スパ・クイジーン〈Spa Cuisine〉

自分の健康のために、好きな料理を我慢することよりも、色々なものをバランスよく摂ることが大切です。ダイエット食とも違うスパ・クイジーンは、美味しいと感じながらヘルシーにお召し上がりいただくお料理です。とかく味が薄かったり、物足りなかったりしがちですが、ハーブコーディアルを加えることで、お料理にコクを出すことができます。健康志向がさらに高まる中で、ハーブコーディアルをたっぷり使ったヘルシー料理を創作してみませんか。

〈海老と帆立貝のサラダ仕立てピンクジンジャー風味〉

軽く茹でた海老と帆立貝に、色とりどりの新鮮な野菜を添え、ピンクジンジャーとグレープシードオイル、白ワインビネガーのドレッシングをかけます。

〈地鶏胸肉の茶葉燻製焼きリンゴ添え〉

鶏の胸肉を緑茶で燻製にします。アスパラガスとソテーしたリンゴを下に敷き、DTとグレープシードオイル、レモン汁のソースをかけます。